Biologische landbouw is een alternatieve manier van landbouwproductie die humus, zelfvoorziening en natuurlijke evenwichten bevordert. In Frankrijk begon de biologische landbouw in de jaren 1950, dankzij een aantal boeren die zich zorgen maakten over het behoud van de vruchtbaarheid en de kwaliteit van de bodem, evenals de gezondheid van hun dieren.
De meeste biologische boeren zijn lid van het FNAB-netwerk, een handelsorganisatie. Het AB-logo (Agrigulture Biologique) is Frans, terwijl het sterrenblad het Europese logo is. Er zijn andere normen voor producten die als "biologisch" worden beschouwd (Demeter, Nature et Progrès, Biocohérence, enz.), waarvan sommige veel veeleisender zijn en/of betrekking hebben op bepaalde specifieke soorten producten (cosmetica of hygiëneproducten, bijvoorbeeld).